Tips Kuah Kental Pada Resep Capcay Goreng

0
88
Tips Kuah Kental Pada Resep Capcay Goreng
Tips Kuah Kental Pada Resep Capcay Goreng

Capcay adalah jenis makanan yang memiliki kandungan gizi dan nutrisi yang tinggi karena terdiri dari berbagai macam sayuran yang segar dan menyehatkan untuk tubuh. Baik itu resep capcay goreng maupun kuah perlu disajikan dalam bentuk yang nikmat dan menarik sehingga nanti dalam mengkonsumsinya lahap.

Untuk capcay goreng dalam hal ini sama persis dengan capcay kuah walaupun kuah yang ada di capcay goreng jauh lebih sedikit. Kuah yang ada di capcay goreng perlu kental dengan memberikan tepung maizena yang tepat. Berikut ini ada tips untuk penggunaan tepung maizena dalam resep capcay goreng, antara lain :

  1. Supaya tepung maizena tidak menggumpal dan larut dalam capcay maka jangan langsung dicampur dengan kuah. Sebaiknya larutkan tepung dengan air dahulu lalu baru masukan ke dalam larutan kuah supaya nanti tidak menggumpal.
  2. Supaya tepung maizena itu hilang dan tidak bercampur dengan rasa khas capcay goreng perlu untuk masakan capcay dan kuah dengan menggunakan api kecil setidaknya selama 1-3 menit.
  3. Apabila nanti tepung maizena habis, maka bisa diganti dengan tepung serbaguna. Dengan perbandingan satu sendok tepung maizena maka dua sendok tepung serbaguna. Untuk kekentalan tidak seperti tepung maizena. Hal ini perlu untuk diperhatikan.

Itulah tips yang tepat untuk mengentalkan tepung maizena dalam capcay goreng. Meskipun bisa diganti tepung maizenanya, kuah yang dikentalkan dengan tepung serbaguna dan maizena memiliki hasil yang berbeda. Kuah yang dikentalkan dengan tepung serbaguna tidak sekental dan sejernih tepung maizena. Karena kandungan protein maizena jauh lebih banyak.  Memang untuk kuah dari capcay goreng tidak banyak seperti capcay kuah, tapi menghasilkan kuah yang cantik dan menggumpal adalah wujud penampilan dalam pembuatan resep capcay goreng yang nikmat. Jangan lupa untuk proses pembutaannya untuk menambahkan royco yang merupakan bumbu serbaguna. Sehingga nanti sajian yang lezat dari capcay sendiri akan jauh lebih khas dan istimewa. Semoga informasi ini memberikan manfaat yang berharga bagi seluruh masyarakat khususnya bagi ibu yang ingin menghidangkan menu masakan yang lezat dan nikmat untuk keluarga.

Tinggalkan Balasan