Meskipun tampak sederhana, namun faktanya, resep sayur asem juga bisa diolah secara spesial, lho. Rasanya pun akan sedikit berbeda dari olahan sayur asem yang biasa Anda olah sehari-hari.

Ingin tahu caranya? Nah, di artikel ini kami akan coba menjelaskan kepada Anda bagaimana cara mengolah resep menu masakan yang satu ini. Silahkan simak artikel ini hingga selesai agar Anda bisa mengolah menu yang satu ini menjadi masakan yang istimewa sebagai hidangan sehari-hari di rumah.

Pengolahan Bumbu Sayur Asem

Pertama-tama, kami akan menjelaskan kepada Anda bahan-bahan yang bisa Anda gunakan sebagai bumbunya terlebih dahulu. Ada tiga bumbu utama yang harus Anda persiapkan, berikut adalah bumbu-bumbu tersebut.

• Bawang merah sebanyak 80 gram
• Bawang putih sebanyak 20 gram
• Terasi udang 6 gram

Semua bumbu di atas Anda olah menjadi bumbu halus dengan cara digiling menggunakan blender. Selain itu, Anda juga bisa mengolahnya dengan cara diulek.

Selain itu, bakar terlebih dahulu terasinya hingga matang. Pastikan Anda membakarnya hingga matang, namun tidak terlalu gosong. Tujuannya agar wangi dari terasi tersebut bisa keluar sehingga terasa baunya. Kemudian haluskan bersama bahan lainnya.

Buat Kaldu untuk Sayur Asem

Agar sayur asem yang Anda buat menjadi hidangan yang lezat dan istimewa, silahkan Anda buat kaldunya terlebih dahulu secara terpisah. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuatnya.

• Air putih secukupnya
• Air asem Jawa 50 ml
• Asam Jawa mudah 50 gram
• Merica 10 gram
• Knorr bumbu rasa kaldu ayam dari Unilever
• Lengkuas 10 gram

Bahan Sayur dan Pengolahan

Siapkan bahan-bahan utama untuk membuat sayur asem,diantaranya seperti:

• Kacang panjang
• Jamur baby
• Labu siam
• Kol putih
• Tomat

Setelah semua siap, silahkan Anda olah masakan tersebut menjadi sayur dengan cara berikut:

• Giling semua bahan bumbu halus.
• Olah kaldu dengan cara memanaskan air kemudian masukkan semua bahan kaldu tersebut.
• Potong semua bahan sayuran sesuai selera kemudian masukkan ke dalam air yang sudah mendidih.
• Sajikan sayur asem yang sudah matang.

Itulah beberapa langkah dan cara membuat resep sayur asem yang istimewa di rumah. Bagaimana, cukup mudah bukan?