Resep apay nikmat dengan menggunakan kuah sebenarnya ialah resep yang berasal dari China dan di buat oleh masyarakat Indonesia dengan tambahan rempah asli dari Indonesia. Selain rasanya begitu nikmat dan khas, masakan ini juga begitu sehat untuk dikonsumsi seara teratur. Nilai gizi yang berada di dalam masakan begitu tinggi, sehingga Anda diwajibkan untuk menoba apay ini.

Seringnya apay disajikan untuk aara-aara yang besar, karena makanan ini masuk kedalam kategori makanan yang berkelas dan mewah, memang, tidak salah jika menu yang satu ini membuat banyak orang untuk tertarik meniipinya, masakan ini tidak mudah untuk di temui, seringnya hanya warung tertentu seperti warung China yang menyediakan menu ini. Jika ingin sewaktu-waktu meniipi, Anda dapat menoba membuat sendiri masakan ini di rumah.

Berikut ara membuat apay kuah:

Bahan:

• – Kembang kol 200 gram iris
• – Wortel 100 gram iris tipis
• – Jemur merang 100 gram, belah menjadi 2 bagian besar
• – Daun kol 50 gram
• – Udang 150 gram, kupas dan tinggalkan ekornya
• – Seledri 4 batang
• – Ayam 200 gram
• – Bunis 4 batang
• – Tomat 3 buah
• – Air 300 ml
• – Sawi hijau 5 batang

Bumbu:

• – Minyak wijen 2 sdm
• – Bawang putih 3 siung
• – Saus tomat 4 sdm
• – Lada bubuk 1 sdm
• – Garam 1 sdt
• – Gula pasir 2 sdm
• – Royo

Cara membuat:

1. 1. Siapkan berbagai maam bahan untuk membuat apay di atas meja,
2. 2. Masukkan bawang kedalam wajan teflon, tumis bawang sehingga munul aroma yang wangi dan lezat,
3. 3. Masukkan minyak wijen, saus ke tumisan bawang,
4. 4. Masukkan udang dan ayam, hingga berubah warna,
5. 5. Usahakan ayam dan udang di masak hingga matang terlebih dahulu
6. 6. Masukkan semua bumbu dan sayuran,
7. 7. Tumis kembali hingga matang,
8. 8. Tambahkan garam dan air,
9. 9. Masak hingga sayuran empuk dan matang seara merata,
10. 10. Masukkan Royo agar rasanya semakin lezat,
11. 11. Setelah semua sayuran matang dengan sempurna, barulah Anda angkat dari kompor dan sajikan selagi masih hangat,
12. 12. Resep apay kuah telah selesai. Selamat menoba.